{"id":25290,"date":"2018-12-21T12:01:21","date_gmt":"2018-12-21T11:01:21","guid":{"rendered":"https:\/\/parchipaestumvelia.cultura.gov.it\/laboratori-del-gusto-di-slow-food-23-dicembre-2018\/"},"modified":"2018-12-21T12:01:21","modified_gmt":"2018-12-21T11:01:21","slug":"laboratori-del-gusto-di-slow-food-23-dicembre-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/parchipaestumvelia.cultura.gov.it\/en\/laboratori-del-gusto-di-slow-food-23-dicembre-2018\/","title":{"rendered":"[:it]Laboratori del Gusto di Slow Food: 23 dicembre 2018[:]"},"content":{"rendered":"<p>[:it]Al Museo di Paestum, l&#8217;ultimo appuntamento dell\u2019anno<!--more--><br \/>\nDomenica 23 dicembre 2018 al Museo di Paestum l\u2019ultimo appuntamento di quest\u2019anno con i Laboratori del Gusto dal titolo <strong>\u201cIl solstizio di inverno tra storia e leggenda\u201d <\/strong>(ma i laboratori Slow Food torneranno con tante sorprese anche nel 2019!!!).<br \/>\nIl solstizio d\u2019inverno ha radici antiche. Nell\u2019antica Roma si svolgevano le celebrazioni chiamate <strong>Saturnali<\/strong> che si concludevano con il festeggiamento del \u201cdies natalis Solis Invicti\u201d quando si attendeva, nel momento pi\u00f9 buio dell\u2019anno, la rinascita della natura.<br \/>\nLa festa cristiana della nativit\u00e0 di Ges\u00f9 si \u00e8 sovrapposta probabilmente a questo giorno legandosi al simbolismo \u201cdell\u2019avvento della luce del mondo\u201d.<br \/>\nNelle tante usanze che accompagnano il Natale nel Cilento la pi\u00f9 affascinante \u00e8 la tradizione delle <strong>\u201cpasticelle\u201d<\/strong>, che domenica 23 dicembre ci narrer\u00e0 <strong>Carmela Baglivi <\/strong>(Chef della cultura Mediterranea, attiva nel Cilento in particolare con l\u2019associazione \u201cGenuini Cilento\u201d, testimone di eccezione anche per Radio Alfa con \u201cEccellenze salernitane\u201d).<br \/>\nCos\u00ec ci racconta questo dolce tradizionale:<br \/>\n\u201cPastorelle perch\u00e9 fatte dalle figlie dei pastori, lucerne perch\u00e9 ricordano la stella che guid\u00f2 i Re Magi a Betlemme o semplicemente pasticelle. Tanti nomi per lo stesso dolce con tante varianti. Una ricetta lunga e difficile, che misurava la competenza della \u201ccuoca\u201d nei dolci, l\u2019affidabilit\u00e0 nell\u2019 esecuzione, l\u2019aderenza alla tradizione di cui tutte si sentivano legali rappresentanti (come le faccio io nessuno!) e la necessit\u00e0 di un confronto non sempre indolore con l&#8217;universo femminile (mamme, nonne, zie e soprattutto&#8230;suocere). \u201cCome sono venute quest\u2019anno\u201d era argomento di infiniti, indimenticabili, a volte velenosi commenti che certificavano la centralit\u00e0 della cucina, delle donne in cucina e della antica complicata armonia dei rapporti tra donne. Tutto questo succedeva a Natale nel Cilento e forse ci manca\u201d.<\/p>\n<p>La partecipazione \u00e8 prevista per gruppi per un massimo di 20 partecipanti.<br \/>\nPrenotazione obbligatoria entro le ore 12:00 di sabato 22 dicembre.<br \/>\nOrari: appuntamento alle ore 10:00 e alle ore 11:30 alla biglietteria del Museo.<br \/>\nCosto del laboratorio: \u20ac 3,00 che ogni partecipante dovr\u00e0 aggiungere al biglietto d\u2019ingresso al Museo e all\u2019area archeologica o all\u2019abbonamento PaestumMia.<br \/>\nBiglietto d\u2019ingresso: \u20ac 9,50; gratuito per chi ha meno di 18 anni; ridotto per chi ha un\u2019et\u00e0 compresa tra i 18 e i 25.<br \/>\nInfo e prenotazioni: info@slowfoodcilento.it &#8211; tel 3394758553 \/ 3455859155<\/p>\n<p>E domenica sar\u00e0 possibile anche arrivare a Paestum con <strong>Archeotreno Campania <\/strong>viaggiando a bordo di un treno storico, tutte le info su http:\/\/www.fondazionefs.it\/content\/fondazione\/it\/it\/notizie\/archivio\/2018\/1\/31\/archeotreno-campania-pompei-paestum-calendario-2018.html<\/p>\n<p>[:]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[:it]Al Museo di Paestum, l&#8217;ultimo appuntamento dell\u2019anno<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[107],"tags":[],"class_list":["post-25290","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-events-en"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>[:it]Laboratori del Gusto di Slow Food: 23 dicembre 2018[:] - Parchi Archeologici di Paestum &amp; 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